Jogurt-Eis am Stil...

mit den Förmchen, die mir der Kurs 06/07 zum Abschied geschenkt hat:
Jogurt in Förmchen füllen, verschließen, mit flüssigem Stickstoff stark abkühlen, fertig...
Man beachte die dafür nötige Schutzausrüstung ;)

Das Einfrieren wurde auch in einem Film (Quicktimeformat) festgehalten.